安徽农业大学材料与化学学院“徽岭星火实践团”—赴绩溪探访特色产业与非遗传承

2026 年 8 月 20 日，安徽农业大学材料与化学学院徽岭星火实践团前往安徽省宣城市绩溪县荆州乡，先后走访安徽浙溪生态农林科技有限公司、荆州乡胡氏祠堂及非遗竹编传承人胡细明家中，围绕特色农产品加工、宗族文化传承、非遗技艺保护等主题开展深入调研，以青春视角探寻乡村振兴中的产业与文化融合之路。

清晨七点半，山间雾气尚未散尽，实践团成员便已出发。抵达安徽浙溪生态农林科技有限公司时，一股酸甜交织的清香迎面而来。公司负责人武厂长早已在厂区门口等候，热情地带领实践团走进生产车间。透过明亮的观察窗，一条完整的小黄瓜加工生产线井然运转 —— 新鲜采摘的高山小黄瓜经筛选、清洗、腌制、调味、包装等多道工序，最终化为一袋袋成品。武厂长拿起不同品类的产品逐一介绍，从传统腌黄瓜到即食脆黄瓜，从盐渍时长到配料比例，从杀菌温度到保质期控制，讲解细致入微。“一根小黄瓜，从田间到货架，每一步都马虎不得。”武厂长说。

在交流中，武厂长特意提到了安徽农业大学与企业的合作。据介绍，安徽农业大学在该厂设立了安徽绩溪包装科技小院，依托高校科研力量为企业设计研发了多种新型包装材料，兼具保鲜功能与环保特性，产品上市后获得了市场的广泛认可。武厂长坦言：“包装科技小院给我们帮了大忙，高校的技术落地到企业，实实在在地提升了产品竞争力。” 实践团成员表示，亲眼看到所学专业知识在乡村企业中开花结果，更加坚定了以专业所长服务基层的信念。

下午，实践团在荆州乡傅书记的带领下来到胡氏祠堂。推开厚重的木门，古朴的木雕与石雕映入眼帘，雕梁画栋间透着岁月的痕迹。傅书记向实践团讲述了胡氏家族的迁徙历史，其家族迁居绩溪的渊源可追溯至民国时期，历经数代繁衍，已成为当地颇具影响力的宗族。他还介绍了祠堂至今保留的传统习俗 —— 村里新人成婚，都要在祠堂中 “过一遍”，拜祖先、拜长辈，在列祖列宗的见证下完成人生大事，这不仅是仪式，更是家风的传承与延续。

谈及非遗保护，副书记的语气中多了几分忧虑。他向实践团介绍了当地一项市级非物质文化遗产 —— 筛钗、拨钗。据介绍，这一传统表演项目起源久远，以往过年演出时通常需要七人协作完成，但如今仅剩下胡达昌一人能够独立表演，他也是该项目目前唯一的市级非遗传承人。“年轻人不愿意学，老艺人年纪越来越大，这门手艺以后怎么办，我们心里也没底。” 副书记的话让实践团成员陷入沉思。

离开祠堂后，实践团前往拜访县级非物质文化遗产徽州竹编代表性传承人胡细明。2020 年，胡细明被绩溪县文化和旅游局授予县级非遗项目徽州竹编代表性传承人称号，荆州中学退休教师胡其辉曾为其题赠签名对联 ——“精细篾编皆上品，聪明竹匠一传人”，这副对联如今就挂在堂屋正中。

走上进胡细明家的二层阁楼，实践团成员便被眼前琳琅满目的竹编作品所吸引：竹篮、竹筐、竹篓、竹制摆件…… 大大小小、各式各样，每一件都做工精细、纹路匀称。胡细明拿起一根毛竹，手腕翻转间，宽厚的竹片便被劈成细如发丝的篾条，动作行云流水。据了解，胡细明并非当地唯一掌握细竹制品制作技艺的匠人，却是目前唯一能够完整呈现婚配全套细竹制品的竹匠。

然而，这位手艺精湛的老匠人也面临着传承困境。胡细明坦言，当前精细竹制品技艺正面临失传风险，他曾悉心教导过六名徒弟，但遗憾的是，无一人选择坚守这门传统技艺，纷纷转行从事其他职业。“竹编耗时间、赚得少，年轻人坐不住，也不愿意学。”胡细明说这话时，手中的篾刀并未停下，阳光透过窗棂照在他布满老茧的手上，也照在那些精美的竹编作品上。

一天的走访结束后，实践团成员感慨良多。从加工厂里的科技创新到祠堂中的宗族传承，从老匠人手中的竹编技艺到濒临消失的传统表演，荆州乡的产业与文化既有着蓬勃的生命力，也面临着现实的挑战。实践团负责人表示，此次调研让团队成员深刻认识到，乡村振兴不仅需要产业赋能，更需要文化根脉的守护，未来将结合材料与化学专业优势，在农产品包装升级、非遗材料创新等方面持续发力，为荆州乡的发展贡献青春力量。

供稿人：安徽农业大学材料与化学学院 徽岭星火实践团